互联网三国杀：百度外卖、饿了么、美团外卖的激烈竞争与补贴大战

在这场外卖补贴的激烈竞争中，虽然用户表面上看是受益者，但实际上却承受着极大的困扰，这成为了最大的问题所在。平台之间为了竞争而不断加大补贴力度，这样的做法真的能够赢得民心吗？这确实是一个需要我们深入思考的问题。

补贴狂欢下的用户困境

刚开始，顾客能以较低的价格享用外卖。但随着时间的推移，商家为了减少开支，可能会降低菜品质量。以某些城市为例，那些获得较多补贴的商家，其提供的菜品分量往往会减少。此外，补贴并非永续，一旦减少，顾客会感到受骗。这种价格变动对那些依赖补贴的外卖用户来说，会影响到他们的选择。而且，补贴带来的低价，使得顾客难以接受正常价格，这对行业的健康发展并无益处。

外卖平台的发展路径抉择

百度外卖遇到的问题，是先扩大规模还是优先提升用户体验。扩大规模可以迅速占领市场，但忽视用户体验可能会造成用户流失。若优先考虑用户体验，虽然一开始难以迅速走红，却能稳固用户基础。平台的发展方向决定了其整体走向，若只追求规模，大量用户可能只是因为补贴而暂时停留。

品质外卖才是出路

选择百度外卖注重品质的做法很明智。白领们对品质有较高要求，他们重视菜品的品质和配送的时效性。特别在那些大城市里的写字楼区域，准时送达显得尤为重要。比如，许多白领中午休息时间有限，他们希望在12点左右就能用餐。仅仅依靠补贴来吸引顾客，而不注重品质，是很难培养起长期的忠诚度的。高品质的外卖服务能够满足白领们快节奏生活和高标准的需求。

补贴与用户粘性

打车补贴竞争表明，这种优惠只能短暂吸引顾客。滴滴通过专注于服务白领群体，提升了用户的忠诚度。外卖领域，饿了么和美团投入了数十亿补贴。然而，这些补贴吸引的顾客容易流失。只有当用户进行二次消费时，补贴才算真正划算。仅靠补贴吸引的顾客，并不能算作是忠诚用户。

平台盈利的关键

网络外卖行业利润薄，价格低。提高效率是盈利的关键。比如，运用大数据进行个性化推荐，像百度的餐饮推荐那样。平台应将资金用在最需要的地方，而不仅仅是补贴的多少。积极跨界合作，高效运用资金进行推广，激发更多用户活跃参与。

着眼未来的商业模式

白领成为外卖服务的主要消费群体，他们的体验成了选择的关键因素。百度外卖在吸引白领方面，似乎有着更为深远的计划。比如，下午茶、新鲜水果、超市商品和药品等，都可能是盈利的途径。在这些中，生鲜产品的市场潜力巨大，需求频繁且价值不菲，有望成为平台盈利的新增长点。

大家不妨思考一下，补贴一旦不再提供，你是否还会继续使用当前的外卖服务？期待大家的评论、点赞和转发。